Eun hae Kim 김 은 혜 - 《끼니: 보잘 것 있는 음식에 대하여》

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《끼니: 보잘 것 있는 음식에 대하여》

A Meal: On Humble Food

Recipe book and Exhibition Publication

Exhibition Publication

Peace Museum for Camptown Women, Pyeongtaek

Sep 4, 2022 – Jan 2023

Participants:

Five elderly women from Korea's camptown communities

Participating Grandmothers
Park Yeongrae, Kim Kyunghee, Choi Yeongja, Kim Wolsoon, Jo Eunja

Book Design: Kim Eunhae

143 pages (recipe book)

2022

이 책은 전시 《끼니: 보잘것 있는 음식에 대하여》(평화박물관 평택, 2022)에서 함께 놓인 레시피북이다. 작가는 몇 달에 걸쳐 여성들을 한 명씩 만나며 이야기를 나누었고, 그 과정에서 반복적으로 등장한 단어는 '식구(食口)'였다. 식구는 흔히 가족을 뜻하지만, 본래 한 집에서 함께 음식을 나누는 사람들을 가리킨다.

전통적인 가족 관계가 단절된 이들에게 이 말은 혈연이나 제도를 넘어, 함께 먹고 시간을 보내며 만들어지는 새로운 소속의 가능성을 의미했다. 만남은 장보기, 교회, 낮잠, 텔레비전 시청 같은 평범한 시간들로 이어졌고, 음식을 나누는 행위는 한 사람 곁에 머물고 관계를 형성하는 방식이 되었다. 이렇게 수집한 개인의 레시피와 생활 도구, 구술 기억을 바탕으로 만들어진 이 책은 요리법을 표준화하지 않고, 한 사람이 몸으로 익힌 감각과 삶의 리듬을 그대로 담았다. 소박한 한 끼는 이제 한 존재의 시간과 기억을 증언하는 기록이 된다.

This book accompanied the exhibition A Meal: On Humble Food (Peace Museum, Pyeongtaek, 2022). Over several months, the author met individually with women, and one word kept resurfacing: sikgu (食口). While commonly meaning "family" in Korean, it originally referred to those who share meals under one roof. For women whose ties to conventional family had been severed, the word held out the possibility of a new belonging built through eating and spending time together, beyond blood or institution. Their meetings extended into ordinary time, including grocery shopping, church, naps, and watching television, and sharing food became a way of staying beside someone and forming a relationship. Drawing on the personal recipes, tools, and oral memories gathered this way, the book resists standardizing any recipe, preserving instead each woman's own bodily sense and rhythm of life. A humble meal, once thought unworthy of record, becomes testimony to one person's time, memory, and existence.